茶品介紹｜台東鹿野紅烏龍｜

由茶業改良場台東分場研製，是基於台東茶區的地理環境、氣候而設計的重發酵烏龍茶，將烏龍茶和紅茶工藝與品質特色結合，所創制的新興茶品，其發酵程度為烏龍茶類中最高，經過當地茶農數十年努力不懈的推廣與改進，成了台東當地最具代表性茶品。

橙中帶紅的茶湯如傍晚那抹迷人的晚霞，外表擁有紅茶的清透，骨子裡有著烏龍香配上蜜香與熟果香的深藏不露，茶乾似半球形的獨樹一格，色澤黝黑褐紅，經焙火而帶有熟香卻無焦味，口感醇厚圓滑，茶質厚重，耐泡且不苦澀的韌性，相當適合作為冷泡茶的選料。

紅烏龍與傳統烏龍茶類最大的不同點在發酵階段，台灣的烏龍茶發酵程度約30%上下，而紅烏龍則為發酵程度最重的部分發酵茶，介於東方美人茶與紅茶之間。

台東鹿野孕育的紅烏龍為上等有機茶葉的頂級之選，純淨無工業污染的環境，好山好水出好茶的完美實現，採取與草共生農法栽培，風雅的茶香與果香，只有嚐過的人才懂得台東紅烏龍的柔情和與眾不同。

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