由茶業改良場台東分場研製,是基於台東茶區的地理環境、氣候而設計的重發酵烏龍茶,將烏龍茶和紅茶工藝與品質特色結合,所創制的新興茶品,其發酵程度為烏龍茶類中最高,經過當地茶農數十年努力不懈的推廣與改進,成了台東當地最具代表性茶品。
橙中帶紅的茶湯如傍晚那抹迷人的晚霞,外表擁有紅茶的清透,骨子裡有著烏龍香配上蜜香與熟果香的深藏不露,茶乾似半球形的獨樹一格,色澤黝黑褐紅,經焙火而帶有熟香卻無焦味,口感醇厚圓滑,茶質厚重,耐泡且不苦澀的韌性,相當適合作為冷泡茶的選料。
紅烏龍與傳統烏龍茶類最大的不同點在發酵階段,台灣的烏龍茶發酵程度約30%上下,而紅烏龍則為發酵程度最重的部分發酵茶,介於東方美人茶與紅茶之間。
台東鹿野孕育的紅烏龍為上等有機茶葉的頂級之選,純淨無工業污染的環境,好山好水出好茶的完美實現,採取與草共生農法栽培,風雅的茶香與果香,只有嚐過的人才懂得台東紅烏龍的柔情和與眾不同。
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